Menu de votre brasserie restaurant à Tours

Côté cuisine, Mickael Vivien, notre chef vous régalera avec une cuisine classique revisitée et adaptée à tous les palais !

Vous pourrez vous délecter de ces mets en terrasse ou à l’intérieur, dans une ambiance cosy et décontractée… Différents espaces largement ouverts par d’immenses baies vitrées sur la principale place de notre ville.

Pour accompagner les produits frais régionaux, un large choix de vins est à votre disposition.

Découvrez les formules, les menus et les plats à la carte et venez déguster les recettes authentiques de votre brasserie Ô PALAIS située au cœur de la ville de Tours.



Menus de votre brasserie restaurant à Tours.


 

Saint-Valentin

Ô Palais des Amoureux !

Mercredi 14 Février 2018

Entrée, Plat & Dessert 39 €

Entrée & Plat 30 €

Plat & Dessert 26 €

 

Entrée 

Effeuillé de Saint-Jacques Bretonne, Perles de citron vert, mousseline d’avocat.

 

Trilogie de foie gras de canard - Mi-cuit à la fleur de sel de Guérande – Tiramisu & mangue Copeaux de foie gras cru.

Plat 

Filet de bar « papillon » aux saveurs Ibériques, petits légumes d’antan rôtis.

 

Magret de canard rôti, douceur de poivre vert & raisin de Corinthe caramélisés,

 Ecrasé de pommes de terre Agatha .

Dessert

Pomme d’Amour « Red-Love ».

 

Cœur coulant au chocolat noir, boule de sorbet Framboise, crème de balsamique.

 

 

Prudence ! Réservez votre table 02.47.61.48.54 ou brasserieopalais@gmail.com






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